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Blancey, une petite commune rurale du département de la Côte-d'Or, en région Bourgogne-Franche-Comté, se trouve à la croisée de paysages agricoles et de vallées paisibles. Située à 17 km de Vitteaux, cette commune de 53 habitants est entourée de communes comme Thorey-sous-Charny et Gissey-le-Vieil. Son altitude varie entre 361 m et 519 m, ce qui lui confère un climat tempéré à été frais, typique de la région. L'occupation des sols est dominée par des prairies et des terres arables, reflétant l'importance de l'agriculture locale. Bien que le site ne liste pas encore de marchés, la vie communautaire se manifeste par des échanges locaux et la présence de commerçants traditionnels. Les produits locaux, tels que les légumes et fromages, sont souvent mis en valeur dans les circuits courts de la région.

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