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Molinot, une commune située dans le département de la Côte-d'Or en région Bourgogne-Franche-Comté, se distingue par son cadre rural et son habitat dispersé. Avec une population de 175 habitants en 2023, elle est entourée de communes comme Thury, Champignolles et Val-Mont (Jours-en-Vaux). Le territoire, à une altitude variant de 339 à 495 mètres, présente une diversité d'occupations des sols, notamment des prairies et des forêts. Le climat tempéré, à été frais, influence la vie locale et la production agricole. Bien que le site ne liste pas encore de marchés, la commune reste un lieu de commerce local et de vie communautaire, où les produits locaux et les commerçants continuent à jouer un rôle essentiel.

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