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Bierre-lès-Semur, une ancienne commune de la Côte-d'Or, se trouve dans la région Bourgogne-Franche-Comté. Située à proximité de Semur-en-Auxois, cette commune a fusionné en 2019 avec Flée pour former la nouvelle commune du Val-Larrey. Son territoire, traversé par le Serein, un affluent de l'Yonne, offre un paysage vallonné et une altitude variant entre 307 et 386 mètres. La commune abrite des monuments historiques comme le château de Bierre et l'église Saint-Léonard, inscrits au patrimoine. Bien que le marché ne soit pas encore listé sur le site, la communauté locale et les commerçants continuent à promouvoir les produits locaux et les traditions régionales.

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