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Prusly-sur-Ource est une commune rurale située dans le département de la Côte-d'Or, en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle se trouve à proximité de l'Ource, une rivière qui traverse le territoire et qui est un des principaux affluents de la Seine. La commune, avec une population de 164 habitants, est caractérisée par un relief modéré, allant de 225 mètres à 320 mètres d'altitude. Son économie repose en partie sur l'agriculture et l'exploitation locale de céréales, grâce à la présence de silos de collecte appartenant à la coopérative 110 Bourgogne. Bien que le site ne liste aucun marché actuellement, la commune fait partie de l'aire d'attraction de Châtillon-sur-Seine, ce qui en fait un point de passage pour les échanges locaux et la vie communautaire.

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