Marchés d'Éringes 21500

Éringes est une petite commune rurale située dans le département de la Côte-d'Or, en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle se trouve à proximité de Montbard, dans un cadre naturel préservé, avec une altitude variant entre 275 m et 417 m. La commune, peu peuplée avec 56 habitants au recensement de 2023, est caractérisée par un habitat dispersé et une agriculture importante, comme en témoignent les sols majoritairement arables. Le climat y est tempéré, avec des hivers doux et des étés frais, ce qui favorise une croissance des produits locaux. Bien que le site ne liste pas encore de marchés, la présence de commerçants et la richesse des produits régionaux en font une destination intéressante pour les amateurs de produits frais et de traditions locales.