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Étevaux est une petite commune rurale située dans le département de la Côte-d'Or, en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle se trouve dans le canton d'Auxonne, à proximité de Dijon, et appartient à l'aire d'attraction de cette dernière. La commune, de type habitat dispersé, se distingue par son paysage agricole et ses terres arables qui occupent une grande partie de son territoire. Son climat tempéré, avec des étés frais et des hivers modérés, favorise une agriculture locale variée. Bien que le site ne liste pas encore de marchés ouverts, Étevaux reste un lieu où les commerçants et les producteurs locaux continuent à jouer un rôle essentiel dans la vie communale et la distribution de produits locaux.

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